Udviklingen af ​​en madtrailer

Når du støder på en madtrailer på vej til at komme fra arbejde, stopper du så og køber et stykke mad? Uanset om det er tidligt om morgenen eller sent om aftenen, er der altid fleremadtrailereopererer på gaden, og de ser ud til at være blevet en del af byens kultur.

Kulturen med madtrailere kan spores tilbage til det 17. århundrede. På det tidspunkt kunne man i Europa godt lide at spise fisk og skaldyr på gaden, fordi der også kørte streetfood-boder. Alt fra østers og rejer til burgersandwich kan findes i madtraileren.

I det 19. århundrede blev der solgt flere og flere typer mad, så mange gik ud med madvogne for at sælge mad efter restaurantens lukketid. Senere blev den originale manuelle vogn omdannet til en mekanisk og elektrisk.

I de seneste år, med den hastige udvikling af food truck-industrien, har mangemadtrailerejere har startet deres egen kæde food trailer virksomheder og er begyndt at skabe deres egen virksomhedskultur. For eksempel The Halal Guys, som i øjeblikket har sin egen virksomhedskultur og tre Food-trailere, er der også mange gourmetrestauranter i USA.